تبلیغات
♥웃 ♥ جاده زندگی ♥웃 ♥ - خورااک عدس و کوفته ریزه
خورااک عدس و کوفته ریزه مواد لازم:
عدس: 3 پ
پیاز: 2 تا
سیب زمینی: 2 تا
گوشت چرخکرده: 300 گرم
سبزی خشک معطر(من نعناع و مرزه ریختم): 3 ق غ
رب گوجه: 3 ق غ
آب گوشت یا مرغ: 1 لیوان
نمک، فلفل، زرچوبه

طرز پخت:

عدس رو از نیم ساعت قبل خیس دادم.. تو این فاصله گوشت رو با یه پیاز کوچولوی رنده شد، سبزی خشک و نمک و فلفل (درصورت تمایل کمی آرد نخودچی) مخلوط کردم و قلقلی باهاش درست کردم..
پیاز رو خلالی کردم و با روغن زیتون تفت دادم ... نرم که شد زرچوبه و رب زدم و عدس رو هم اضافه کردم و 1 لیوان آب گوشت توش ریختم ..(اگه نداشتین آب بریزین و قرص عصاره مرغ یا گوشت)
بعد اینکه به جوش اومد حرارت رو کم کردم و درش رو برداشتم تا پوست عدسها کنده نشه. سیب زمینی رو هم مکعبی خرد کردم و با قلقلی ها ریختم توی عدس تا پخته بشن.
این خوراک نباید آبدار باشه خیلی....نمک و ادویه هاش رو میزون کنین و موقع سرو با پیاز داغ و نعناع سرو کنین
جاتون خالی نارنج تازه هم داشتم و با پیاز و سبزی خوردن خیلی چسبید
یه نکته هم بگم: توی دستور اصلی سیب زمینی و کوفته ریزه ها سرخ شده بود که من اینکارو نکردم.
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • میرک